Falls Ihr noch ein Last-Minute-Geschenk sucht, sind diese Marzipankartoffeln echt zu empfehlen. Schnell gemacht und total lecker. Aber natürlich könnt Ihr sie auch einfach für Euch selber zubereiten.
Das brauchst Du:
250 g gemahlene Mandeln, geschält
250 g Puderzucker
3 TL Rapsöl
4 EL Amaretto
etwas Backkakao zum Wälzen
So geht's:
Mandeln in eine Schüssel geben, Puderzucker darübersieben. Öl und Amaretto dazugeben und alles gut durchkneten. Ist die Masse zu fest, noch etwas Öl oder Wasser dazugeben. Nun kleine Kugeln daraus formen, diese in etwas gesiebtem Kakao wälzen und zum Trocknen auf ein Brettchen oder einen Teller legen.
Bon appétit!
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