Bohnensalat mit Paprika und Tomaten

Heute mal wieder kurz und knapp, da ich sonst nichts von dem leckeren Bohnensalat abbekomme.

Das brauchst Du:

1 großes Glas weiße Bohnen (680 g)

2 rote Zwiebeln

1 rote Paprika

2 Tomaten

200 g Feta-Käse

3 EL Zitronensaft

5 EL Rapsöl

Salz, Pfeffer

1 Bund Basilikum

So geht's:

Bohnen abtropfen lassen, Zwiebeln in Streifen schneiden. Paprika, Tomaten und Feta-Käse würfeln. Alles miteinander vermischen. Zitronensaft mit Öl verrühren, über den Salat geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum klein hacken und unter den Salat mengen.

Bon appétit!